В ноябре 2016 года компания «Милвитэка» успешно завершила проект «Озоновые технологии для экологически чистых инноваций», в ходе которого была разработана новая технология промывки овощей и фруктов озоновым газом.
Проект «Озоновые технологии для экологически чистых инноваций» (код проекта NOR-LT09-ŪM-01-K-03-007) финансируется в рамках программы Норвежского финансового механизма «Инновации в зеленой промышленности» на 2009–2014 гг.

Озон – это газ. И он состоит всего из одного элемента – кислорода. Озон можно представить себе как обычную молекулу O2 с особо возбуждённым, раздраженным, энергичным и оживлённым атомом O1. Он и активен, и реактивен.

Озон является мощным противомикробным веществом, в газообразном и водяном состоянии подходит для использования в пищевой промышленности. Молекулярный озон или его продукты разложения быстро обезвреживают микроорганизмы путем взаимодейств